Le Parador de Alcalá est idéal pour le tourisme de congrès et la célébration d'événements, mais aussi pour visiter la ville. Loin de n'être qu'une ville dortoir après des journées fatigantes à Madrid, vous découvrirez dans les rues pavées du quartier historique d'Alcalá de Henares le charme des traces laissées par l'histoire dans cette ville universitaire. Capitale littéraire par excellence, c'est là que naquit Cervantes et que vécurent Francisco Quevedo, Lope de Vega, Calderón de la Barca, Tirso de Molina et San Juan de la Cruz, parmi d'autres génies de la Renaissance espagnole.  

L'offre touristique d'Alcala est très intéressante : la calle Mayor, la Cathédrale, l'Université et le Palais de l'Archevêché méritent sans aucun doute une visite. Vous pourrez également découvrir la beauté du Théâtre Paraninfo, où à lieu la remise du prestigieux Prix Cervantes de Littérature, et les nombreux bâtiments historiques où sont installées les cigognes, qui font partie du paysage. Si vous venez au Parador de Alcalá, vous y reviendrez, comme le font les cigognes chaque année sur les tours de la ville.